Resep Masakan: Gurame Asam Manis

Table of Contents

Bahan-bahan :

1/2 kg gurame fillet, potong dadu

1 siung bawang putih, cincang halus

1/2 siung bawang bombay sedang, potong kotak

1/2 bh paprika hijau, potong kotak

1 buah cabe merah, iris agak tebal

1 buah jeruk nipis sedang

1/2 botol saos tomat (me: del monte)

1/2 sdk saos tiram

60 ml air putih

3 sdm minyak goreng

secukupnya Garam

Bahan pelapis:

10 sdm terigu serbaguna

2 sdm maizena

200 ml air putih

2 siung bawang putih, haluskan

Kaldu jamur secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Minyak goreng

Langkah :

1. Balur ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Marinasie ikan yang telah di campur air jeruk nipis dengan bawang putih halus, kaldu jamur, lada bubuk, garam & air. Diamkan selama 15 menit.

2. Campur terigu & maizena, aduk rata. Masukkan 3sdm campuran terigu ke dalam ikan yang sudah di marinade, aduk hingga rata. Balur ikan ke adonan pelapis kering kemudian goreng dan lakukan sampai ikan habis.

3. Tumis bawang bombay, bawang putih, paprika & cabe merah hingga matang dan bau.

4. Siap disajikan